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Salsa fresca de Frijoles negros

Salsa fresca de Frijoles negros
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: The Diabetes Cookbook. Recipe Credit: . Photo Credit: Peter Papoulakos.
Summary

¡Esta salsa es mejor que todo lo que comprarás en un tarro! Es deliciosa, rápida, y usa todos los ingredientes frescos que ya pudieras tener en tu cocina. Si no deseas servirla con hojuelas, pruébala con pepinos, apio o jicama. ¡También sería una estupenda cobertura para los tacos!

  • Prep time
    5 min
  • Servings
    8 Servings
  • Serving size
    10 chips with 1/4 cup salsa
Appetizers Gluten-Free Holidays & Entertaining Quick & Easy Snacks Vegetarian CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Low Sodium Veggie Rich Mexican/Southwestern Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

8 Servings

  • Serving Size
    10 chips with 1/4 cup salsa
  • Amount per serving Calories 160

  • Total Fat 6g
    • Saturated Fat 0.9g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 125mg
  • Total Carbohydrate 22g
    • Dietary Fiber 4g
    • Total Sugars 2g
  • Protein 0g
  • Potassium 250mg
  • Phosphorus 60mg

Choices/Exchanges: 1 Fat, 1 1/2 Starch

Appetizers Gluten-Free Holidays & Entertaining Quick & Easy Snacks Vegetarian CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Low Sodium Veggie Rich Mexican/Southwestern Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • tortilla chips (multicereal, cucharas)
    80
  • canned black beans (enjuagadas y escurridas)
    1 cup
  • large tomatoes (cortado en cubos)
    2
  • finely diced onion (finamente cortado en cubos)
    1/4 cup
  • Juice of 1 small lime
    1
  • finely chopped fresh cilantro
    1/4 cup
  • garlic (picado)
    1 clove

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Directions

Directions

  1. En un tazón mediano, mezclar todos los ingredientes excepto las hojuelas.

  2. Sirve la salsa en un tazón con las hojuelas a un lado.

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