Ensalada de verduras picadas con queso feta
Summary
Cuando desees cambiar la ensalada verde mixta, prueba esta sencilla alternativa con un toque griego. Los tiernos corazones de alcachofa se combinan con champiñones terrosos , tomates jugosos, una variedad de hierbas aromáticas y queso feta picante. Esta ensalada está tan llena de sabor, que no necesitarás ningún aderezo.
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- Prep time
- 15 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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3/4 cup
Ingredients
Ingredients
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button mushrooms (picado)
- 4 oz
- 113 g
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reduced-fat feta cheese (desmoronado)
- 1/2 oz
- 14 g
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dried oregano
- 3/4 tsp
- 3/4 tsp
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dried basil
- 1 1/2 tsp
- 1 1/2 tsp
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artichoke hearts (enjuagados, escurridos y picados en trozos grandes)
- 1/2 (14-oz) can
- 1/2 (14-oz) can
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small tomato (pelado y sin semillas)
- 1
- 1
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finely chopped green onion
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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chopped fresh parsley
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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Directions
Directions
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En un tazón mediano, mezcla todos los ingredientes excepto el queso feta.
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Añadir el feta y mézclalo suavemente. Esta ensalada sabe mejor si se sirve al cabo de 1 hora.