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Bistec a la Parrilla con Champiñones

Bistec a la Parrilla con Champiñones
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: The Diabetes Cookbook. Recipe Credit: . Photo Credit: Adobe Stock.
Summary

Este bistec asado es una comida perfecta para dos para una ocasión especial. Completa tu platillo con una batata horneada o más vegetales sin almidón como espárragos o frijoles verdes.

  • Prep time
    5 min
  • Cook time
    25 min
  • Servings
    2 Servings
  • Serving size
    1 steak with 1 cup mushrooms
Cooking for 1 or 2 Dinner Gluten-Free Lunch Main Dish Quick & Easy CKD Dialysis High in Fiber Kidney-Friendly Low Sodium Veggie Rich Grilling Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

2 Servings

  • Serving Size
    1 steak with 1 cup mushrooms
  • Amount per serving Calories 190

  • Total Fat 10g
    • Saturated Fat 3.1g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 60mg
  • Sodium 90mg
  • Total Carbohydrate 2g
    • Dietary Fiber 1g
    • Total Sugars 1g
  • Protein 0g
  • Potassium 490mg
  • Phosphorus 225mg

Choices/Exchanges: 1 Fat, 3 Lean protein

Cooking for 1 or 2 Dinner Gluten-Free Lunch Main Dish Quick & Easy CKD Dialysis High in Fiber Kidney-Friendly Low Sodium Veggie Rich Grilling Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • sliced button mushrooms
    1 pints
  • nonstick cooking spray
    1
  • margarine (sin grasas trans)
    1 tbsp
  • filet steaks (4 onzas cada uno (1 1/2 pulgadas de grosor))
    2
  • ground black peppers
    1/4 tsp

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Directions

Directions

  1. Prepara una parrilla de uso interno o de uso externo y calentarla en alto. Rocía la rejilla para parrilla con aceite en aerosol.

  2. Espolvorea los bistecs uniformemente con sal y pimienta.

  3. Coloca los bistecs en la parrilla con fuego alto directo y sella sobre cada lado durante 1-2 minutos por lado. Reduce el fuego a medio y cocina durante 18-23 minutos o hasta que estén listos de acuerdo con tu preferencia (volteándolos una vez). Transfiere el bistec a un plato y cubre con papel aluminio; deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

  4. En una sartén mediana, calienta la margarina a fuego medio alto. Añade los champiñones y saltéalos durante 5-6 minutos hasta que estén tiernos.

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