Receta económca de pollo asado con lima y cilantro
El cilantro y la lima hacen una combinación de sabores fresca y picante en este plato de pollo. Empezamos con un pollo entero y lo dividimos en 2 pechugas, 2 contramuslos, dos muslos y 2 alas. Los carniceros de las tiendas de comestibles suelen dividir un pollo entero por ti o puedes comprar 2-3 trozos de pollo.
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- Prep time
- 5 min
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- Cook time
- 50 min
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- Servings
- 6 Servings
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- Serving size
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1/2 breast, 1 thigh, or 1 drumstick + 1 wing
Ingredients
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whole chicken (cortado en 8 piezas)
- 1 (about 2 1/2 lbs)
- 1 (about 2 1/2 lbs)
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cilantro (picado)
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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lime (rallado y exprimido)
- 1
- 1
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salt
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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black pepper
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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garlic (picado)
- 2 clove
- 2 clove
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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honey
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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Directions
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Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre un molde para hornear con aceite en aerosol.
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Retira la piel del pollo y colócalo en una sola capa en la tartera.
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En un tazón pequeño, bate el cilantro, la ralladura de lima, el jugo de lima, la miel, el ajo, la pimienta negra molida y la sal. Vierte la mezcla uniformemente sobre el pollo y hornea durante 45-50 minutos o hasta que la temperatura interna del trozo más grande de pollo sea de 165°F (74°C).