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Ensalada de Manzana y Queso gorgonzola

Ensalada de Manzana y Queso gorgonzola
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Summary

Este complaciente de masas incluye manzanas dulces de otoño que equilibran el sabor amargo del queso gorgonzola. Combina la ensalada con pollo rostizado, pavo o solomillo de cerdo.

  • Prep time
    15 min
  • Servings
    8 Servings
  • Serving size
    about 1 1/4 cups
Holidays & Entertaining Lunch No Cook Quick & Easy Salads Sides Vegetarian Low Sodium Veggie Rich French Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

8 Servings

  • Serving Size
    about 1 1/4 cups
  • Amount per serving Calories 150

  • Total Fat 10g
    • Saturated Fat 1.5g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 95mg
  • Total Carbohydrate 14g
    • Dietary Fiber 3g
    • Total Sugars 10g
  • Protein 0g
Holidays & Entertaining Lunch No Cook Quick & Easy Salads Sides Vegetarian Low Sodium Veggie Rich French Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • large carrot (pelados y cortados en rodajas finas)
    1
  • fresh lemon juice
    2 tbsp
  • mixed salad greens
    8 cup
  • fresh lemon juice
    2 tbsp
  • fresh orange juice
    2 tbsp
  • small red onion (delgadamente rebanados)
    1
  • honey
    1 tbsp
  • toasted walnut pieces
    1/4 cup
  • Gorgonzola cheese (desmoronado)
    3 tbsp
  • large Braeburn apples (delgadamente rebanados)
    2
  • walnut oil
    1/4 cup
  • Dijon Mustard
    2 tsp

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Directions

Directions

  1. Cubre las manzanas con el jugo de limón y reserva. Coloca las rodajas de zanahoria y los vegetales verdes mixtos sobre un platón. Cubre con las cebollas y reserva.

  2. Bate los jugos de naranja y de limón, miel y mostaza. Añadir lentamente el aceite en un chorrito delgado, batiendo constantemente.

  3. Añadir las manzanas a la ensalada. Cubre con las nueces y el queso. Rocía con la vinagreta.

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