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Col roja a la sidra de manzana y miel

Col roja a la sidra de manzana y miel
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Recipe Credit: . Photo Credit: Kyle Dreier.
Summary
  • Prep time
    15 min
  • Cook time
    20 min
  • Servings
    6 Servings
  • Serving size
    1/2 cup
Dinner Foodie Holidays & Entertaining Lunch Sides CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Lower Carb Veggie Rich Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

6 Servings

  • Serving Size
    1/2 cup
  • Amount per serving Calories 60

  • Total Fat 3g
    • Saturated Fat 1g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 5mg
  • Sodium 145mg
  • Total Carbohydrate 8g
    • Dietary Fiber 1g
    • Total Sugars 5g
  • Protein 0g
  • Potassium 180mg
  • Phosphorus 30mg

Choices/Exchanges: 2 Nonstarchy vegetable

Dinner Foodie Holidays & Entertaining Lunch Sides CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Lower Carb Veggie Rich Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • red cabbage (hojas exteriores retiradas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas )
    1/2 head
  • bacon (magro)
    2 slice
  • apple cider
    3 tbsp
  • salt
    1/4 tsp
  • Apple Cider Vinegar
    2 tbsp
  • honey
    1 1/2 tsp

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Directions

Directions

  1. En una sartén grande, cocina el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Retira el tocino de la sartén; colócalo a un lado.

  2. Reduce el fuego a medio, añade la col a la sartén y saltéala de 7 a 8 minutos. Añadir la sal, la sidra de manzana, el vinagre y la miel. Baja el fuego a medio-bajo y cocina de 9 a 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Desmenuza el tocino en trozos. Cubre la col con el tocino y sirve caliente.

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