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Tarros de huevos y verduras para microondas

Tarros de huevos y verduras para microondas
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Recipe Credit: . Photo Credit: Davita.
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Summary
Estos tarros de desayuno bajos en carbohidratos y preparados con anticipación son perfectos para un desayuno rápido para llevar. Guárdalos en la nevera o en el congelador, y sólo tienes que añadir dos huevos al tarro antes de meterlo en el microondas. Puedes utilizar cualquier combinación de verduras: prueba con otras como espárragos, cebollino, col rizada o calabacín. Incluso puedes usar verduras congeladas o enlatadas (busca aquellas que sean bajas en sodio).



Esta receta ha sido aprobada como amigable con los riñones por los dietistas de DaVita que creen que una dieta de este tipo puede ser nutritiva y sabrosa. ¡Disfrútala!
 

  • Prep time
    15 min
  • Cook time
    2 min
  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    1 jar
Breakfast Budget Friendly Cooking for 1 or 2 Quick & Easy CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Lower Carb Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    1 jar
  • Amount per serving Calories 260

  • Total Fat 18g
    • Saturated Fat 5.5g
  • Cholesterol 430mg
  • Sodium 410mg
  • Total Carbohydrate 3g
    • Dietary Fiber 0g
    • Total Sugars 0g
    • Added Sugars 0g
  • Protein 0g
  • Potassium 285mg
  • Phosphorus 295mg
Breakfast Budget Friendly Cooking for 1 or 2 Quick & Easy CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Lower Carb Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • jalapeño pepper (en rodajas, opcional)
    1
  • shredded cheddar cheese
    4 tbsp
  • turkey sausage
    8 oz
  • diced bell pepper
    1/4 cup
  • diced onion
    1/4 cup
  • chopped broccoli
    1/4 cup
  • diced mushrooms
    1/4 cup
  • eggs
    8

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Directions

Directions

  1. Cocina la salchicha de pavo en una sartén pequeña hasta que se dore. Pícala en trocitos mientras se cocina.

  2. Mezcla el picadillo de morrón, cebolla, brócoli y champiñones en un tazón pequeño.

  3. Prepara los tarros rociando el interior con aceite en aerosol. Añadir 1/4 de taza de salchicha, 1 cucharada de queso, 1/4 de taza de la mezcla de verduras picadas y de 2 a 3 rodajas de chile jalapeño (si lo usas) en cada tarro.

  4. Tapa y guarda los tarros hasta 4 días en la nevera, o hasta 3 meses en el congelador. Si se guardan en el congelador, transfiere los tarros congelados a la nevera la noche antes de que los vayas a consumir para que se descongelen.

  5. Cuando estés listo para comer, añade 2 huevos al tarro y remuévelo bien (o sella el tarro y agítalo). Caliéntalo en el microondas durante 30 segundos y remuévelo. Repite la operación hasta que los huevos estén cuajados (puede tardar entre 1-1/2 y 2 minutos, dependiendo de tu microondas).

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