Browse Recipes
1
Save to My Recipes
Print

Sofrito sencillo de Pollo

Sofrito sencillo de Pollo
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: Diabetic Cooking Made Simple. Recipe Credit: . Photo Credit: Adobe Stock.
Summary
La receta clásica de sofrito es la forma perfecta para hacer una comida saludable, amigable con la diabetes y baja en carbohidratos de cualquier cosa que tengas en el refrigerador o despensa. Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén (un wok es estupendo, pero cualquier sartén funcionará), arroja algunas proteínas y vegetales, y revuelve. Nuestra versión utiliza pollo como base, pero unas tiras de res, cerdo, o tofu funcionarán igual de bien. Están disponibles algunas mezclas de vegetales para sofreír en la mayoría de las tiendas, pero existen una cantidad de vegetales frescos o congelados que funcionarán perfectamente aquí: especialmente brócoli, arvejas, pimientos morrones, y mazorca nueva. ¡Experimenta y mira! Esta receta fácil es un estupendo sitio para comenzar.
  • Prep time
    10 min
  • Cook time
    10 min
  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    1 1/2 cups
Budget Friendly Dinner Easy Pantry Recipes Main Dish One Pot Quick & Easy Lower Carb Veggie Rich Asian Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    1 1/2 cups
  • Amount per serving Calories 180

  • Total Fat 8g
    • Saturated Fat 1.6g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 45mg
  • Sodium 380mg
  • Total Carbohydrate 9g
    • Dietary Fiber 2g
    • Total Sugars 3g
    • Added Sugars 0g
  • Protein 0g
  • Potassium 530mg
  • Phosphorus 195mg

Choices/Exchanges: 1 Fat, 2 Lean protein, 2 Nonstarchy vegetable

Budget Friendly Dinner Easy Pantry Recipes Main Dish One Pot Quick & Easy Lower Carb Veggie Rich Asian Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • frozen stir-fry vegetables
    1 (14-oz) bag
  • corn starch
    2 tsp
  • ground black pepper
    1/2 tsp
  • olive oil
    1 tbsp
  • garlic (cortado en trocitos o rallado)
    1 clove
  • lower sodium soy sauce
    2 tbsp
  • cooked chicken
    1 1/2 cup
  • low sodium chicken broth
    1 cup

Recommended for You

Directions

Directions

  1. Añadir aceite de oliva a una sartén antiadherente a fuego alto. Añadir los vegetales congelados y saltéalos por 5-7 minutos.

  2. Mientras los vegetales se estén salteando, bate el caldo, salsa de soya, fécula de maíz, ajo y pimienta negra en un tazón hasta que se combinen.

  3. Añadir el pollo y la salsa a la cacerola y saltea otros 5-7 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa esté espesa.

  4. Sírvelo o déjalo enfriar, luego almacénalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.

Reviews

Reviews

Write a Review