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Rollo de huevo sin relleno

Rollo de huevo sin relleno
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: The Diabetes Cookbook. Recipe Credit: . Photo Credit: Mittera.
Summary
Esta receta rápida y fácil tiene los sabores familiares de un rollo de huevo chino para llevar, pero sin la grasa añadida de la fritura. Es un gran plato principal bajo en carbohidratos por sí solo, o se puede servir sobre algún grano, como el arroz integral o la quinoa, o sobre el arroz de coliflor.
  • Prep time
    5 min
  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    1 1/2 cups
Budget Friendly Dinner Easy Pantry Recipes Lunch Main Dish One Pot Quick & Easy Lower Carb Veggie Rich Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    1 1/2 cups
  • Amount per serving Calories 220

  • Total Fat 9g
    • Saturated Fat 2g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 60mg
  • Sodium 490mg
  • Total Carbohydrate 9g
    • Dietary Fiber 4g
    • Total Sugars 2g
    • Added Sugars 0g
  • Protein 0g
  • Potassium 680mg
  • Phosphorus 250mg

Choices/Exchanges: 1 Fat, 3 Lean protein, 2 Nonstarchy vegetable

Budget Friendly Dinner Easy Pantry Recipes Lunch Main Dish One Pot Quick & Easy Lower Carb Veggie Rich Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • lower sodium soy sauce
    2 tbsp
  • packaged coleslaw mix
    1 (16-oz) bag
  • garlic (cortado en trocitos)
    1 clove
  • olive oil
    1 tbsp
  • garlic powder
    1 tsp
  • black pepper (uso dividido)
    1/2 tsp
  • lean ground pork
    1 lbs
  • ground ginger
    1 tsp
  • green onions (rebanado)
    3

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Directions

Directions

  1. Condimenta la carne de cerdo con 1/4 de cucharadita de pimienta y el ajo en polvo. Saltea la carne de cerdo en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté completamente cocida. Escurre la grasa si es necesario. Retira la carne de cerdo de la sartén y colócala a un lado.

  2. Calienta el aceite de oliva en la sartén y añade el ajo; saltear durante 30 segundos. Añadir la ensalada de col, la salsa de soya, el jengibre y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocinar durante 6 minutos, removiendo frecuentemente. Agrega la carne de cerdo nuevamente a la sartén y cúbrela con los cebollinos; calentar de 1 a 2 minutos.

  3. Servir sobre arroz integral o arroz de coliflor si se desea.

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