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Garbanzos asados y especiados

Garbanzos asados y especiados
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: The Diabetes Cookbook. Recipe Credit: . Photo Credit: Photography by Terry Doran; Food Styling by Skyler Myers; Styled by Stacey Heston.
Summary

Este tentempié rico en fibra es una opción mucho más saludable que las papas fritas y es una gran alternativa para los alérgicos a los frutos secos. Colócalo en pequeños tazones o ramequines en tu próxima fiesta. Cómelos como aperitivo o utilízalos como cobertura crujiente en sopas o ensaladas.

  • Prep time
    5 min
  • Servings
    6 Servings
  • Serving size
    1/4 cup
Easy Pantry Recipes Gluten-Free Holidays & Entertaining Quick & Easy Snacks Vegetarian CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Low Sodium Lower Carb Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

6 Servings

  • Serving Size
    1/4 cup
  • Amount per serving Calories 120

  • Total Fat 6g
    • Saturated Fat 0.7g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 170mg
  • Total Carbohydrate 15g
    • Dietary Fiber 4g
    • Total Sugars 4g
  • Protein 0g
  • Potassium 135mg
  • Phosphorus 75mg

Choices/Exchanges: 1 Fat, 1 Starch

Easy Pantry Recipes Gluten-Free Holidays & Entertaining Quick & Easy Snacks Vegetarian CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Low Sodium Lower Carb Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • chili powder
    1/4 tsp
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • garbanzo beans (15,5 oz, enjuagados y escurridos (bien secos))
    1 can
  • nonstick cooking spray
    1
  • olive oil (dividido)
    2 tbsp
  • low-calorie brown sugar substitute
    1 1/2 tbsp
  • salt (opcional)
    1/4 tsp
  • cumin
    1 tsp

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Directions

Directions

  1. Precalienta el horno a 400°F (204°C). Rocía una charola con aceite en aerosol.

  2. En un tazón mediano, mezcla los garbanzos, 1 cucharada de aceite de oliva, la canela, el comino, el chile en polvo y la sal.

  3. Extiende la mezcla de garbanzos de manera uniforme en la charola. Hornea durante 40-45 minutos, removiendo cada 10 minutos, hasta que los garbanzos estén crujientes y secos.

  4. Retira del horno y coloca los garbanzos calientes en un tazón mediano. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y la mezcla de azúcar moreno Splenda. Mezcla bien.

  5. Vierte los garbanzos sobre un papel encerado y deja que se enfríen durante 20 minutos.

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