Burrito de frijoles de preparación rápida
¿Buscas una comida rápida y fácil para trabajar desde casa? Prueba este burrito súper sencillo, a base de plantas Cargado de proteínas, fibra y grasas saludables, este burrito para el corazón te mantendrá lleno hasta la hora de la cena. Puedes hacer tu propio guacamole y pico de gallo, o comprarlo en el supermercado. O, simplemente, utiliza aguacate en rodajas o triturado y tomates picados. Si te sobran verduras cocidas, puedes utilizarlas en lugar de las verduras de la ensalada.
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- Prep time
- 5 min
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- Cook time
- 1 min
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- Servings
- 1 Servings
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- Serving size
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1 burrito
Ingredients
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prepared guacamole or mashed avocado
- 1/3 cup
- 1/3 cup
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vegetarian refried beans
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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8-inch whole-wheat flour tortilla
- 1
- 1
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pico de gallo or jarred salsa
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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mixed salad greens
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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Directions
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Coloca la tortilla en un plato apto para microondas. Con una espátula, esparce los frijoles sobre la tortilla, dejando un borde de aproximadamente 1 pulgada.
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Caliéntala en el microondas a temperatura alta durante 20 segundos, o hasta que esté tibia. Cúbrela con el guacamole, la ensalada de hojas verdes, y el pico de gallo. Enrolla o dobla la tortilla sobre los rellenos y sírvela.