Aguacate relleno en 4 capas
Los aguacates están llenos de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y son una fuente de fibra baja en carbohidratos. Aquí cubrimos la mitad de un aguacate con frijoles negros y salsa para un simple aperitivo o guarnición del suroeste. Puedes usar tu salsa favorita en frasco, o probar esta receta casera de salsa casi suave.
-
- Prep time
- 10 min
-
- Servings
- 4 Servings
-
- Serving size
-
1 avocado half
Ingredients
-
salsa
- 4 tbsp
- 4 tbsp
-
-
Plain Nonfat Greek yogurt
- 4 tbsp
- 4 tbsp
-
-
avocados
- 2
- 2
-
-
black beans (drenados y enjuagados)
- 1/3 cup
- 1/3 cup
-
-
salt
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
-
-
reduced-fat shredded cheddar or Mexican-style cheese
- 4 tsp
- 4 tsp
-
-
lime (cortados en cuartos)
- 1
- 1
-
Recommended for You
-
Sopa de salchichas, frijoles y quinoa
15 min30 min8 -
-
Directions
-
Coloca los frijoles en un tazón pequeño. Usando la parte posterior de un tenedor, tritúralos hasta que alcancen una consistencia casi suave.
-
Corta los aguacates por la mitad y quítales los huesos. En el centro de cada aguacate, coloca 1 cucharada de frijoles, 1 cucharada de yogur griego y 1 cucharada de salsa y espolvoréala con 1 cucharadita de queso. Espolvorea la sal uniformemente sobre los aguacates. Sirve cada mitad de aguacate con 1 rodaja de lima para exprimir sobre el plato.