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Tostadas de pollo económicas

Tostadas de pollo económicas
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: The Diabetes Cookbook. Recipe Credit: . Photo Credit: Peter Papoulakos.
Summary

Estas tostadas de pollo son un plato delicioso que no te hará perder dinero. Ahorra tiempo comprando un pollo asado, que a menudo puedes encontrar a la venta en un club de almacenes.

  • Prep time
    10 min
  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    1 tostada
Budget Friendly Dinner Easy Pantry Recipes Gluten-Free Lunch Main Dish Quick & Easy Kid Friendly Latin American Mexican/Southwestern Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    1 tostada
  • Amount per serving Calories 310

  • Total Fat 10g
    • Saturated Fat 2.6g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 65mg
  • Sodium 270mg
  • Total Carbohydrate 26g
    • Dietary Fiber 6g
    • Total Sugars 1g
  • Protein 0g
  • Potassium 550mg
  • Phosphorus 310mg

Choices/Exchanges: 2 Starch, 4 Lean protein

Budget Friendly Dinner Easy Pantry Recipes Gluten-Free Lunch Main Dish Quick & Easy Kid Friendly Latin American Mexican/Southwestern Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • salsa
    3 tbsp
  • canned pinto beans (enjuagadas y escurridas)
    1 cup
  • reduced-fat, shredded cheddar cheese
    4 tbsp
  • tostada shells
    4
  • avocado (machacado)
    1/2
  • shredded cooked chicken
    2 cup
  • lettuce (desmenuzado)
    1 cup

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Directions

Directions

  1. Precalienta el horno a 400°F (204°C). En un tazón pequeño, mezcla el pollo, la salsa y los frijoles pintos.

  2. Coloca las conchas de las tostadas en una charola. Cubre cada tostada con 1/2 taza de la mezcla de pollo y frijoles y 1 cucharada de queso. Hornea durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.

  3. Retira las tostadas del horno y cubre cada una con una cucharada de puré de aguacate y 1/4 de taza de lechuga.

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