Receta económica de ensalada griega y pitas de camarones a la parrilla
Summary
Sirve este plato con una taza de sopa fría de gazpacho o con calabacines salteados aliñados con jugo de limón y orégano.
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- Prep time
- 15 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1 pita
Ingredients
Ingredients
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large cucumber (or 1 small) (pelado y rebanado)
- 1/2
- 1/2
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salt (opcional)
- 1 tsp
- 1 tsp
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black pepper
- 1 tsp
- 1 tsp
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medium shrimp (pelados y desvenados)
- 12
- 12
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whole wheat pita (a la mitad)
- 2
- 2
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fresh oregano (picado)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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olive oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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red wine vinegar
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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feta cheese (reducido en grasa, desmoronado)
- 1/3 cup
- 1/3 cup
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cayenne pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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small red onion (delgadamente rebanados)
- 1/2
- 1/2
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romaine lettuce (desmenuzado)
- 2 cup
- 2 cup
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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Directions
Directions
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Prepara una parrilla de uso interno o de uso externo en el hogar.
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En un tazón grande, mezcla la lechuga, la cebolla, el pepino, el queso feta, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y el orégano.
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Rellena cada bolsillo de pita con 1/4 de la mezcla de lechuga. Reserva.
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Sazona los camarones con sal (opcional), pimienta negra molida y pimienta de cayena. Rocía los camarones con aceite en aerosol.
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Asa los camarones durante 3-4 minutos por cada lado. Retíralos de la parrilla y añade 3 camarones a cada pan de pita.