Pollo Satay
Este plato es un gran aperitivo para fiestas. Puedes servir la salsa en un tazón sobre una fuente grande y rodearla con las brochetas.
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- Prep time
- 1 hr
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- Cook time
- 10 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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2 skewers with 2 Tbsp. sauce
Ingredients
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creamy peanut butter
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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Asian-style hot sauce, such as sriracha
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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lime juice
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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minced fresh ginger
- 1 tsp
- 1 tsp
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garlic (picado, uso dividido)
- 2 clove
- 2 clove
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lower sodium soy sauce (uso dividido)
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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Splenda Brown Sugar blend (uso dividido)
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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boneless, skinless chicken breasts
- 1 lbs
- 454 g
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unsweetened coconut milk beverage
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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bamboo skewers
- 8
- 8
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Directions
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Sumergir los pinchos de bambú en agua caliente por al menos 30 minutos. Mientras las brochetas están en remojo, corta las pechugas de pollo en ocho tiras a lo largo.
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En un tazón mediano, bate 1 cucharada de azúcar moreno Splenda, 1 cucharada de salsa de soya, la mitad del ajo picado, el jengibre, el jugo de lima y la salsa picante. Añadir el pollo a la marinada y deja marinar las tiras de pollo en la nevera durante 1 hora.
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Prepara una parrilla de uso interno o de uso externo en el hogar.
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Mientras el pollo se está marinando, bate la cucharada restante de la mezcla de azúcar moreno Splenda, la cucharada restante de salsa de soya, el ajo picado restante, la mantequilla de maní y la leche de coco en un tazón apto para microondas. Reserva.
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Ensarta las tiras de pollo a lo largo en las brochetas de bambú remojadas. Asa el pollo durante 4-5 minutos por cada lado.
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Justo antes de servirlo, calienta la salsa en el microondas durante 30 segundos. Retira la salsa del microondas y bátela de nuevo para combinar. Sirve dos brochetas con 2 cucharadas de salsa.