Ensalada de col rizada potente

Ensalada de col rizada potente
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Source: Designed for One!. Recipe Credit: . Photo Credit: Mittera.
Summary
Una ensalada vegetariana y baja en carbohidratos puede no sonar como una comida que llene, pero esta fuente de energía está cargada de proteínas y verduras de hoja verde que te darán energía durante todo el día. Las ensaladas de platos principales como esta son una forma estupenda de incorporar más verduras a tu dieta.

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  • Prep time
    10 min
  • Servings
    1 Servings
  • Serving size
    4 cups
Nutrition Facts

Nutrition Facts

1 Servings

  • Serving Size
    4 cups
  • Amount per serving Calories 320

  • Total Fat 23g
    • Saturated Fat 5g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 200mg
  • Sodium 440mg
  • Total Carbohydrate 13g
    • Dietary Fiber 5g
    • Total Sugars 5g
  • Protein 0g
  • Potassium 819mg
  • Phosphorus 143mg

Choices/Exchanges: 2 Protein, 2 Nonstarchy vegetable, 2 1/2 Fat

Ingredients

Ingredients

  • hard-boiled egg (pelado y picado)
    1
  • baby kale and greens, such as Dole Power Up Greens
    3 cup
  • Apple Cider Vinegar
    1 1/2 tbsp
  • capers
    2 tsp
  • dried oregano
    1/2 tsp
  • cucumber (rebanado)
    1/2 cup
  • canola oil
    1 tbsp
  • red onion (picado)
    1/4 cup
  • grape tomatoes (a la mitad)
    1/2 cup
  • salt
    1 pinch
  • reduced fat swiss cheese (rasgado en pedazos pequeños)
    1 slice
Directions

Directions

  1. Combina todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcla hasta que estén bien cubiertos.

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