Browse Recipes
1
Save to My Recipes
Print

Bacalao con Glaseado de Miso

Bacalao con Glaseado de Miso
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: The Diabetes Cookbook. Recipe Credit: . Photo Credit: Peter Papoulakos.
Summary

Asar los filetes de pescado y sofreír los vegetales hace que esta sabrosa comida de 20 minutos se elabore en un santiamén. Sírvelos con arroz integral u otro grano entero si lo deseas.

  • Prep time
    15 min
  • Cook time
    5 min
  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    1 fish fillet, 3/4 cup stir fry
Budget Friendly Dinner Lunch Quick & Easy CKD Dialysis Kidney-Friendly Lower Carb Asian Recetas en español Seafood
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    1 fish fillet, 3/4 cup stir fry
  • Amount per serving Calories 170

  • Total Fat 4.5g
    • Saturated Fat 0.7g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 50mg
  • Sodium 230mg
  • Total Carbohydrate 8g
    • Dietary Fiber 2g
    • Total Sugars 4g
  • Protein 0g
  • Potassium 510mg
  • Phosphorus 175mg

Choices/Exchanges: 2 Nonstarchy vegetable, 3 Lean protein

Budget Friendly Dinner Lunch Quick & Easy CKD Dialysis Kidney-Friendly Lower Carb Asian Recetas en español Seafood
Ingredients

Ingredients

  • toasted sesame oil (dividido)
    1 tbsp
  • powdered instant miso soup mix (solo el polvo)
    1 tbsp
  • black pepper
    1/4 tsp
  • shredded napa cabbage (desmenuzado)
    4 cup
  • Asian style hot sauce
    1 tbsp
  • snow peas (rebanado)
    2 cup
  • white fish (tal como bacalao, róbalo o pez reloj anaranjado)
    1 lbs
  • garlic (rallado o picado en trocitos)
    2 clove
  • Nonstick cooking spray
    1

Recommended for You

Directions

Directions

  1. Precalienta el horno para asar. Coloca una rejilla en medio del horno. Cubre una charola con aceite en aerosol.

  2. Corta el pescado en 4 porciones de 4 oz y ordenarlo sobre la charola preparada.

  3. En un tazón pequeño, mezcla 1 1/2 Cdita. de aceite de sésamo y el polvo de la mezcla de sopa miso para formar una pasta. Cepilla las partes superiores de cada uno de los filetes de pescado con el glaseado (la cobertura será muy delgada). Rocía cada filete con aceite en aerosol y coloca la charola en la rejilla del medio del horno. Asa por 6 minutos.

  4. Mientras el pescado se esté asando, añade la 1 1/2 Cdita. restante del aceite de sésamo y más aceite en aerosol a un wok o cazuela grande a fuego alto. Sofríe la col, ajo, tirabeques, y salsa picante durante 4 minutos, hasta que estén cocinadas pero aún ligeramente crujientes.

  5. Retira el pescado de la charola y servir encima de 3/4 de taza de los vegetales sofritos.

Reviews

Reviews

Write a Review