Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Durazno
A medida que el clima se calienta y sacamos provecho de los escapes al patio, esta receta de solomillo amigable con el bolsillo y sabrosa nos da una excusa para encender la parrilla. Los sabores suculentos y herbales del condimento seco se complementan perfectamente por la salsa de frutas de la temporada, la cual añade un sabor ligeramente dulce y algo de fibra sin añadir carbohidratos importantes por porción. Aún si estás buscando limitar los carbohidratos incluso más, ¡puede omitirse la salsa, ¡el solomillo de cerdo es rápido, fácil, saludable, y delicioso por su cuenta!
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 15 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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3 oz pork, 1/4 cup salsa
Ingredients
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pork tenderloin
- 1 lbs
- 454 g
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dried oregano (secas)
- 1 tsp
- 1 tsp
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garlic powder
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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green bell pepper (finamente cortado en cubos)
- 1
- 1
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peaches (peladas y cortadas en cubos)
- 2
- 2
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black pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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red onion (finamente cortado en cubos)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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Directions
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Precalienta la parrilla a fuego medio.
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Condimenta el cerdo con la pimienta negra, ajo en polvo, y orégano.
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Coloca el cerdo en la parrilla y cocinar, volteando frecuentemente, durante 12 a 15 minutos, o hasta que esté listo. Transfiere el cerdo a un platón y permite que la carne repose durante 10 minutos antes de trincharlo.
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Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla los ingredientes de la salsa de durazno. Rebana el cerdo y sirve con la salsa de mango.