Nachos de pollo de lujo económicos
Puedes hacer estos nachos tan picantes como quieras comprando la salsa al nivel de picante que prefieras. Si te gustan aún más picantes, cubre el yogur con un par de chorros de salsa picante.
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- Prep time
- 30 min
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- Servings
- 8 Servings
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- Serving size
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1/8 recipe
Ingredients
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salsa
- 1 cup
- 1 cup
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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tomatoes (sin semillas y picado)
- 2
- 2
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Mexican style cheese (reducido grasa, desmenuzado)
- 3/4 cup
- 3/4 cup
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chicken breasts (sin hueso, sin piel, cocida y desmenuzada)
- 1 lbs
- 454 g
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low sodium chicken broth (bajo en sodio)
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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refried beans (15 oz, sin grasa)
- 1 can
- 1 can
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salt (opcional)
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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corn tortillas (cortadas en 6 trozos cada una)
- 8
- 8
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avocado (sin semillas y picado)
- 1
- 1
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lettuce (desmenuzado)
- 2 cup
- 2 cup
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Plain Nonfat Greek yogurt (sin grasa)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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Burritos de pollo y frijoles negros
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Directions
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Precalienta el horno a 350°F (177°C). Cubre una charola grande o dos charolas pequeñas con aceite en aerosol.
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Coloca las tortillas de maíz cortadas en una capa en la(s) charola(s). Rocía la parte superior con aceite en aerosol. Espolvorea ligeramente con sal (opcional).
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Hornea durante 20 minutos, removiendo cada 5 minutos o hasta que los chips estén ligeramente dorados y crujientes. Retíralos del horno y viértelos en una charola recubierta con aceite en aerosol. Reserva.
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Mezcla los frijoles refritos sin grasa con el caldo de pollo y viértelos sobre los chips de tortilla horneados.
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Cubre los frijoles con el pollo desmenuzado y luego con el queso reducido en grasa.
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Coloca en la rejilla superior del horno y hornea durante 10- 15 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse.