Nachos de batata en la freidora de aire
La freidora de aire facilita la elaboración de crujientes batatas fritas caseras bajas en grasa. Al cubrir estos nachos ricos en verduras con vegetales picados congelados, resulta fácil y rápido preparar este plato que puede servir como aperitivo para una multitud o como plato principal vegetariano.
-
- Prep time
- 12 min
-
- Cook time
- 22 min
-
- Servings
- 4 Servings
-
- Serving size
-
1 cup
Ingredients
-
frozen pepper-and-onion blend (parcialmente descongelado y escurrido)
- 1 1/2 cup
- 1 1/2 cup
-
-
jalapeño pepper (dividido a lo largo y sin semillas)
- 1
- 1
-
-
nonstick cooking spray
- 1
- 1
-
-
medium sweet potato (cortadas en trozos de 1/8 de pulgada de grosor)
- 1
- 1
-
-
cherry tomatoes (cortados en cuartos)
- 4
- 4
-
-
shredded romaine lettuce
- 1/2 cup
- 1/2 cup
-
-
minced fresh cilantro
- 1 tbsp
- 1 tbsp
-
-
light sour cream
- 2 tbsp
- 2 tbsp
-
-
reduced-fat shredded cheddar or Mexican-style cheese
- 1/4 cup
- 1/4 cup
-
-
salsa
- 1/4 cup
- 1/4 cup
-
-
julienned or thinly sliced radishes
- 2/3 cup
- 2/3 cup
-
Recommended for You
-
Air Fryer Sweet Potato Nachos
12 min22 min4 -
Nachos de pollo de lujo económicos
30 min8 -
Directions
-
Coloca las rodajas de batata de manera uniforme en la cesta de la freidora de aire. Rocía con aceite antiadherente en aerosol durante 1 segundo. Coloca las verduras congeladas de manera uniforme sobre las papas. Coloca el jalapeño sobre las verduras, con la piel hacia arriba. Rocía con aceite antiadherente en aerosol durante 1 segundo.
-
Ajusta la temperatura a 375°F (191ºC) y fríe al aire durante 20 minutos o hasta que las papas estén cocidas. Deben estar tiernas pero crujientes, no blandas. Retira el pimiento jalapeño y colócalo en un tazón; cúbrelo ligeramente con un paño de cocina y déjalo reposar durante 5 minutos.
-
Espolvorea el queso de manera uniforme sobre las verduras. Fríe al aire durante 2 minutos o hasta que el queso esté derretido.
-
Con la punta de un cuchillo afilado, retira la piel dorada o carbonizada del pimiento jalapeño. Pica el pimiento finamente.
-
Con una espátula, saca las papas y las verduras de la cesta de la freidora y colócalas en una capa uniforme en una fuente de servir. Espolvorea el jalapeño picado sobre las verduras. Cubre con la salsa, los rábanos, los tomates y la lechuga. Agrega una cucharada de crema agria y espolvorea el cilantro. Sirve inmediatamente.