Ensalada italiana clásica de panzanella
Summary
Esta clásica ensalada de pan y tomate combina bien con cualquier plato principal de carne o pollo asado. ¡Haz el doble de la receta y también puede ser un gran plato de acompañamiento en tu fiesta navideña de este año!
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1/4 of recipe
Ingredients
Ingredients
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red wine vinegar
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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fine sea salt
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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freshly ground black pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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medium tomatoes (cortados en cubos de 1 pulgada (o 2 tazas de tomates cherry cortados por la mitad))
- 2
- 2
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Italian bread (de buena calidad, como la chapata multicereales)
- 2 cup
- 2 cup
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cucumber(s) (cortado en cuartos a lo largo y en rodajas finas (aproximadamente 1/2 pepino inglés))
- 1 cup
- 1 cup
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celery (cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor)
- 2 stalks
- 2 stalks
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small red onion (cortada por la mitad y en rodajas finas)
- 1
- 1
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Extra Virgin Olive Oil
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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fresh basil leaves (arrancadas en tiras)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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flat Italian parsley leaves (picado en trozos gruesos)
- 1 cup
- 1 cup
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Directions
Directions
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Coloca los tomates en una ensaladera grande y espolvorea con sal. Deja reposar durante 5 minutos.
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Rompe el pan y añádelo a los tomates. Añadir el resto de los ingredientes de la ensalada y mezcla bien.