Crostini de ricotta y mermelada de moras
¿Necesitas algo elegante? Esta receta de crostini se convertirá en tu elección de entremeses. También sirve como un snack libre de estrés para después del trabajo o de la escuela. Para hacerlo, en realidad no se necesita una baguette entera; la receta funciona sorprendentemente bien con rebanadas de un panecillo estándar o de un panecillo submarino, siempre y cuando no esté partido.
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- Prep time
- 8 min
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- Cook time
- 5 min
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- Servings
- 6 Servings
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- Serving size
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2 crostini
Ingredients
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sea salt
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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whole grain hoagie or submarine roll
- 1 (4-oz)
- 1 (4-oz)
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part-skim ricotta cheese
- 3/4 cup
- 3/4 cup
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fruit-sweetened blackberry jam
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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fresh or thawed frozen blackberries
- 3/4 cup
- 3/4 cup
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Directions
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Con un cuchillo de pan, recorta los extremos redondeados del panecillo. Corta el panecillo en 12 rebanadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor cada una. Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora hasta que se doren.
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Cubre cada rebanada con 1 cucharada de queso ricotta y luego con 1 cucharadita de mermelada. Cubre uniformemente con las moras y espolvorea con la sal. Coloca en una fuente y sirve.