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Chuletas de Cordero a la Parrilla

Chuletas de Cordero a la Parrilla
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Summary

El cordero es estupendo para la temporada de Pascua y un banquete para cualquier otro momento del año. Las chuletas de cordero son un corte magro que son fácilmente cocidos a la parrilla. Son una buena opción de probar cuando ya no quieres más pollo y carne comunes.

  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    1 lamb piece
Dinner Foodie Gluten-Free Holidays & Entertaining Main Dish Lower Carb Grilling Mediterranean Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    1 lamb piece
  • Amount per serving Calories 190

  • Total Fat 10g
    • Saturated Fat 3g
  • Cholesterol 70mg
  • Sodium 350mg
  • Total Carbohydrate 1g
    • Dietary Fiber 0g
    • Total Sugars 0g
  • Protein 0g
Dinner Foodie Gluten-Free Holidays & Entertaining Main Dish Lower Carb Grilling Mediterranean Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • salt
    1/2 tsp
  • garlic (picado)
    1 tbsp
  • Pinch ground pepper
    1
  • frenched lamb racks (aproximadamente 1 1/2 libras, grasa recortada)
    2
  • olive oil
    1 tbsp
  • fresh rosemary (aproximadamente 1 pulgada cada uno)
    2 sprig

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Directions

Directions

  1. Corta cada costillar de cordero en cuatro piezas con dos huesos, dejando un hueso con una cantidad igual de carne.

  2. Combina el aceite de oliva, ajo, sal, pimienta, y romero. Cubre completamente las costillas de cordero y marina durante 2 horas en el refrigerador.

  3. Precalienta tu parrilla y cocina las chuletas a fuego uniforme. Voltea las chuletas para cocinar ambos lados. Utiliza un termómetro para carnes para revisar cuando los costillares estén hechos.

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