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Verduras de otoño asadas

Verduras de otoño asadas
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: The Diabetes Cookbook. Recipe Credit: . Photo Credit: shutterstock.
Summary

Así de fácil: solo tres pasos de principio a fin. El asado despierta los sabores más dulces de estas verduras.

  • Prep time
    10 min
  • Cook time
    25 min
  • Servings
    11 Servings
  • Serving size
    1/2 cup
Gluten-Free Holidays & Entertaining Quick & Easy Sides Vegetarian Low Sodium Lower Carb Veggie Rich Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

11 Servings

  • Serving Size
    1/2 cup
  • Amount per serving Calories 60

  • Total Fat 4g
    • Saturated Fat 0.6g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 140mg
  • Total Carbohydrate 7g
    • Dietary Fiber 3g
    • Total Sugars 2g
    • Added Sugars 0g
  • Protein 0g
  • Potassium 290mg
  • Phosphorus 45mg

Choices/Exchanges: 1 Nonstarchy vegetable, 1 Fat

Gluten-Free Holidays & Entertaining Quick & Easy Sides Vegetarian Low Sodium Lower Carb Veggie Rich Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • salt
    1/2 tsp
  • nonstick cooking spray
    1
  • cauliflower (cortada en ramilletes pequeños)
    1 head (about 1 lb)
  • fresh Brussels sprouts (recortados y cortados a la mitad)
    1 lbs
  • baby carrots
    2 cup
  • olive oil
    3 tbsp
  • black pepper
    1/2 tsp

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Directions

Directions

  1. Precalienta el horno a 400°F (204°C). Rocía una charola con aceite en aerosol.

  2. En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes. Vierte las verduras en la charola preparada.

  3. Hornea en la rejilla inferior del horno durante 25 minutos.

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