Tilapia con nueces crujientes
Este plato de tilapia, ligero y tierno, tiene un agradable crujido y es un buen entrante para el Día de la Victoria o cualquier otro día del mes.
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- Prep time
- 10 min
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- Servings
- 2 Servings
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- Serving size
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3 ounces
Ingredients
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panko or plain dried bread crumbs
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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corn starch
- 1 tsp
- 1 tsp
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lemon pepper (sin sal)
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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tilapia (unas 4 oz cada uno, enjuagados y secados con palmaditas)
- 2
- 2
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fresh lemon juice
- 2 tsp
- 2 tsp
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pecans (picado grueso, tostado en seco)
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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yellow cornmeal
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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fresh Italian (flat-leaf) parsley (recortado)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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Directions
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Precalentar la parrilla. Rocíe ligeramente una tartera de 11x7x2 pulgadas con aceite en aerosol.
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En un plato llano, mezcla la harina de maíz, el panko, la maicena y la pimienta de limón. Añadir el pescado, dándole la vuelta para cubrirlo y sacudiendo cualquier exceso. Pásslo a la tartera. Rocía ligeramente ambos lados del la pescado con aceite en aerosol.
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Asa durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor. Pásalo a los platos. Rocía con el jugo de limón. Espolvorea con las nueces y el perejil.