Enrollados de Pavo y pesto
![Enrollados de Pavo y pesto](https://static.diabetesfoodhub.org/system/thumbs/system/images/recipes/Mar14_Turkey_Roll_Up_1_2685185025.jpg)
-
- Prep time
- 10 min
-
- Servings
- 2 Servings
-
- Serving size
-
1/2 roll-up
Ingredients
-
deli turkey (delgadamente rebanados )
- 4 oz
- 113 g
-
-
pesto sauce
- 1 tbsp
- 15 g
-
-
sun-dried tomatoes (rehidratados, finamente rebanados)
- 6
- 6
-
-
whole wheat flour tortillas (10 pulgadas)
- 1 large
- 1 large
-
-
spinach
- 1/3 cup
- 78 g
-
Directions
-
Coloca la tortilla en una superficie de trabajo. Esparce el pesto sobre la tortilla.
-
Espolvorea los tomates secos al sol sobre el pesto. Coloca las rebanadas de pavo en capas sobre los tomates y cubre con las hojas de espinaca. Para un enrollamiento fácil, deja 2 pulgadas aproximadamente alrededor del borde de la tortilla sin tapar.
-
Enrolla la tortilla en forma de tronco. Corta el rollo a la mitad; si lo deseas, rebana cada mitad en tres piezas para empacar.