Enrollados de Pavo y pesto

Enrollados de Pavo y pesto
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Recipe Credit: . Photo Credit: Kyle Dreier.
Nutrition Facts

Nutrition Facts

2 Servings

  • Serving Size
    1/2 roll-up
  • Amount per serving Calories 205

  • Total Fat 3.5g
    • Saturated Fat 0.7g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 35mg
  • Sodium 470mg
  • Total Carbohydrate 26g
    • Dietary Fiber 4g
    • Total Sugars 4g
  • Protein 0g
  • Potassium 580mg
  • Phosphorus 235mg

Choices/Exchanges: 2 Lean meat, 1 Vegetable

Ingredients

Ingredients

  • deli turkey (delgadamente rebanados )
    4 oz
  • pesto sauce
    1 tbsp
  • sun-dried tomatoes (rehidratados, finamente rebanados)
    6
  • whole wheat flour tortillas (10 pulgadas)
    1 large
  • spinach
    1/3 cup
Directions

Directions

  1. Coloca la tortilla en una superficie de trabajo. Esparce el pesto sobre la tortilla.

  2. Espolvorea los tomates secos al sol sobre el pesto. Coloca las rebanadas de pavo en capas sobre los tomates y cubre con las hojas de espinaca. Para un enrollamiento fácil, deja 2 pulgadas aproximadamente alrededor del borde de la tortilla sin tapar.

  3. Enrolla la tortilla en forma de tronco. Corta el rollo a la mitad; si lo deseas, rebana cada mitad en tres piezas para empacar.

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