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Empanadas Horneadas de Pollo

Empanadas Horneadas de Pollo
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: Recipes for Healthy Living. Recipe Credit: .
Summary

Las empanadas de pollo son divertidas de hacer y un estupendo aperitivo que no necesita tenedor. Hornear estos banquetes sabrosos da una corteza crujiente con menos grasa y las aceitunas Manzanilla añaden un delicioso sabor a nuez.

  • Prep time
    45 min
  • Cook time
    20 min
  • Servings
    16 Servings
  • Serving size
    1 empanada
Appetizers Dinner Foodie Holidays & Entertaining Lunch Latin American Mexican/Southwestern Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

16 Servings

  • Serving Size
    1 empanada
  • Amount per serving Calories 100

  • Total Fat 3g
    • Saturated Fat 0.5g
  • Cholesterol 20mg
  • Sodium 190mg
  • Total Carbohydrate 13g
    • Dietary Fiber 1g
    • Total Sugars 1g
  • Protein 0g
  • Potassium 115mg

Choices/Exchanges: 1/2 Fat, 1 Starch

Appetizers Dinner Foodie Holidays & Entertaining Lunch Latin American Mexican/Southwestern Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • chili powder
    1 tsp
  • paprika
    1 tbsp
  • cumin
    1 tsp
  • vegetable oil
    1 tbsp
  • low sodium chicken broth (sin grasa, bajo en sodio)
    4 cup
  • chicken breasts (sin hueso, sin piel)
    8 oz
  • medium yellow onion (finamente cortado en cubos)
    1
  • nonstick cooking spray
    1
  • premade whole wheat pizza dough (descongelados si están congelados)
    1 lbs
  • eggs
    1
  • water
    1 tbsp
  • green Spanish olives ((tales como Manzanilla), sin semillas)
    16

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Directions

Directions

  1. Añadir las pechugas de pollo y el caldo de pollo a una cacerola grande a fuego alto. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Retira la cacerola del fuego y deja que el pollo se enfría al tacto en el caldo (aproximadamente 20 minutos).

  2. Desmenuza el pollo en piezas pequeñas y añade 2 Cdas. del caldo de pollo a la mezcla de la cacerola; reserva.

  3. Añadir el aceite a una cazuela a fuego medio. Añadir la cebolla, pimentón español, comino, chile en polvo, y 1/2 taza del caldo de pollo. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 10 a 15 minutos, hasta que las cebollas estén suaves y transparentes, y el líquido esté evaporado. Incorpora el pollo para producir 2 tazas de relleno.

  4. Precalienta el horno a 400°F (204°C). Cubre una charola grande con aceite en aerosol.

  5. Separa la masa de pizza integral en 16 piezas del tamaño de una pelota de golf, y enrolla cada una en una bola suave.

  6. Usando un rodillo, enrolla cada bola de masa en un círculo de 6 pulgadas de diámetro.

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