Bocados de Coles de Bruselas rellenos - Receta para Amantes de la comida
Estos hacen un aperitivo festivo único o acompañante que tus invitados amarán.
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- Prep time
- 20 min
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- Servings
- 12 Servings
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- Serving size
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2 bites
Ingredients
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garlic (picado)
- 1 clove
- 1 clove
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soft goat cheese
- 3 oz
- 85 g
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skim milk
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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salt (opcional)
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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Large Brussels sprouts
- 12
- 12
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black pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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lean turkey bacon (cortado en cubos)
- 3 slice
- 3 slice
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olive oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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Parmesan cheese (rallado)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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Directions
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Precalentar el horno a 400°F (204°C).
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Recorta los extremos de las coles de bruselas y córtalos a la mitad, a lo largo. Lleva una olla grande de agua a hervir y blanquea las coles por 2 minutos, escurre y aparta.
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Utilizando una cuchara para melón o una medida de cucharaditas, quita el centro de las coles, reserva las cáscaras y pica los centros cuchareados en trozos gruesos.
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Añadir el aceite de oliva a una cazuela mediana a fuego medio. Añadir el tocino y saltear hasta que esté crujiente. Añadir las coles picadas y el ajo y saltear por unos 3-4 minutos más hasta que las coles se hayan suavizado.
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En un tazón, mezcla el queso de cabra, leche, sal (opcional), pimienta negra y queso parmesano. Añadir el tocino salteado y las coles y mezcla completamente.
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Divide la mezcla de relleno uniformemente entre cada centro de la col (aproximadamente una cdita. redonda). Coloca las coles en capas sobre una charola y hornear por 20 minutos o hasta que las coles rellenas estén doradas. Sirve caliente.