Avena Horneada con Calabaza

Avena Horneada con Calabaza
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Source: The Diabetes Cookbook. Recipe Credit: .
Summary

Durante los meses de otoño, verás banquetes con sabor a calabaza desde café hasta donas. ¡Date un banquete con un platillo de calabaza saludable y delicioso! Esta avena es perfecta sobre una mañana de otoño.

  • Prep time
    10 min
  • Cook time
    20 min
  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    1 cup
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    1 cup
  • Amount per serving Calories 280

  • Total Fat 8g
    • Saturated Fat 1.4g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 50mg
  • Sodium 140mg
  • Total Carbohydrate 43g
    • Dietary Fiber 6g
    • Total Sugars 12g
  • Protein 0g
  • Potassium 390mg
  • Phosphorus 390mg

Choices/Exchanges: 1 Carbohydrate, 1 Lean protein, 1/2 Fat

Ingredients

Ingredients

  • canola oil
    1 tbsp
  • pureed pumpkin
    1 cup
  • skim milk
    1 cup
  • baking powder
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1/8 tsp
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • Splenda Brown Sugar blend
    1/4 cup
  • old-fashioned rolled oats (not quick cooking) (sin cocinar)
    2 cup
  • nonstick cooking spray
    1
  • vanilla extract
    1 tsp
  • eggs (batido)
    1
Directions

Directions

  1. Precalienta el horno a 375°F (191°C). Rocía un molde para hornear de 1.5 cuartos con aceite en aerosol.

  2. En un tazón grande, combina la avena, mezcla de azúcar moreno Splenda, canela, nuez moscada y polvo de hornear.

  3. En un tazón mediano, combina la leche, extracto de vainilla, calabaza, aceite y huevo.

  4. Añadir la mezcla de calabaza a la mezcla de avena; revuelve bien. Vierte la mezcla de avena dentro de un molde para hornear y hornea durante 20 minutos. Sirve caliente.

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