Salmón con chile chipotle y té frotado
Los aliños de especias son sencillos de hacer y se mantienen refrigerados durante semanas. Prueba este aliño con marisco, carne, aves o verduras.
-
- Prep time
- 20 min
-
- Servings
- 8 Servings
-
- Serving size
-
1/8 recipe
Ingredients
-
chipotle chili in adobo
- 4
- 4
-
-
olive or canola oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
-
-
light brown sugar
- 1 tbsp
- 1 tbsp
-
-
ground tea leaves (verde o negro)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
-
-
dried oregano
- 1 tsp
- 1 tsp
-
-
coarse salt
- 2 tsp
- 2 tsp
-
-
lime juice
- 1 tbsp
- 1 tbsp
-
-
side of salmon (2 lb, sin piel)
- 1
- 1
-
Recommended for You
-
Chipotle Chili and Tea Rubbed Salmon
20 min8 -
-
Pecho de Res con Reducción de Vino
15 min3 hr8
Directions
-
Pon todos los ingredientes, excepto el salmón, en una batidora, o utiliza una pequeña licuadora de inmersión de mano y haz un puré con los ingredientes hasta que queden sin grumos.
-
Frota la mezcla sobre la superficie del salmón. Coloca el salmón en un molde para hornear y déjalo marinar durante 20 minutos.
-
Precalienta la parrilla a media altura. Puedes cocinar el salmón directamente sobre un trozo de papel de aluminio o colocarlo en una rejilla perforada utilizada para el pescado o las verduras. Cocínalo a fuego directo durante 5-6 minutos por cada lado o lo suficiente para que se cocine completamente.
-
Deja enfriar durante 30 minutos antes de servir.