Espinaca pequeña salteada con grosellas y piñones
Summary
Esta receta presentada en:
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- Prep time
- 8 min
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- Cook time
- 8 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
-
1/2 cup
Ingredients
Ingredients
-
black pepper (opcional)
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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salt
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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raisins or currants
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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lemon (1/2 jugo, 1/2 cortado en 4 gajos)
- 1
- 1
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spinach
- 1 lbs
- 454 g
-
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garlic (delgadamente rebanados)
- 1 clove
- 1 clove
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olive oil
- 1 tsp
- 1 tsp
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pine nuts (tostados en la cacerola)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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Directions
Directions
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Calienta el aceite en una sartén extra grande a fuego medio. Añadir el ajo y saltear hasta que comience a dorarse ligeramente, aproximadamente por 2 minutos. Coloca el ajo en un plato pequeño y reserva.
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Añadir la espinaca a la sartén, un puñado grande a la vez. Cocina y mezcla con las tenazas hasta que toda la espinaca esté cocinada, por unos 4 minutos. Añadir el jugo de limón y las grosellas, y mezcla para combinar, por unos 30 minutos. Retira del fuego y espolvorea con la sal y, si la estás usando, pimienta.
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Utilizando las tenazas, pasar la espinaca a un tazón o platón para servir. Cubre con las rebanadas reservadas de ajo y los piñones, y sirve con los gajos de limón.