Ensalada de Espinaca con Pollo y Aguacate
Una buena ensalada necesita vegetales, proteína, sabor, y diferentes texturas. El pollo en esta receta proporciona la proteína. Cuando se combina con el aguacate y las semillas de girasol, obtienes el sabor, textura y crujido perfectos. Esta ensalada rápida y fácil es perfecta para un almuerzo ligero y complaciente. También es estupenda para preparar las comidas; solo empaca cada porción en un recipiente aparte, y espera a añade el aderezo hasta justo antes de servir.
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- Prep time
- 15 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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2 cups
Ingredients
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baby spinach
- 12 oz
- 340 g
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small avocado (sin semilla y cortados en rodajas finas)
- 1
- 1
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roma (plum) tomatoes (cortado en cubos)
- 2
- 2
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diced cooked chicken breast
- 1 cup
- 1 cup
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sunflower seeds
- 4 tbsp
- 4 tbsp
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light ranch dressing
- 6 tbsp
- 6 tbsp
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Directions
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En un tazón grande para ensalada, combina la espinaca, aguacate, tomates, pollo, y semillas de girasol. Añadir el aderezo y mezcla para cubre uniformemente. O, si lo estás preparando con anticipación, divide la ensalada entre cuatro contenedores. Añadir 1 1/2 cdas de aderezo justo antes de comer.