Calabacín con maíz y pimientos

Ingredients

• olive oil

  1 1/2 tbsp

  1 1/2 tbsp

• salt

  1/2 tsp

  1/2 tsp

• black pepper

  1/4 tsp

  1/4 tsp

• onion(s) (picado)

  1

  1

• ears corn (granos descarcarillados, sedas removidas, rebanados de la mazorca (1 1/2 tazas de granos))

  2 whole

  2 whole

• jalapeño pepper (sin semillas y picado en trocitos)

  1/2

  1/2

• zucchini (delgadamente rebanados)

  4

  4

• red bell pepper (sin el centro, sin semillas y picado en cuadritos)

  1

  1

• garlic (picado)

  2 clove

  2 clove