Bistec de Souvlaki a la Parrilla

Bistec de Souvlaki a la Parrilla
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Source: Recipes for Healthy Living. Recipe Credit: .
Summary

Este es un platillo sabroso estupendo que irá bien con algunos otros vegetales asados a la parrilla como berenjena o pimientos morrones. Prueba este sencilla receta de calabacín a la parrilla con queso feta para completar tu platillo

  • Prep time
    40 min
  • Cook time
    10 min
  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    3 oz. steak, 1/2 whole grain pita, 2 Tbsp. sauce
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    3 oz. steak, 1/2 whole grain pita, 2 Tbsp. sauce
  • Amount per serving Calories 340

  • Total Fat 17g
    • Saturated Fat 3.5g
  • Cholesterol 60mg
  • Sodium 370mg
  • Total Carbohydrate 22g
    • Dietary Fiber 4g
    • Total Sugars 1g
  • Protein 0g
  • Potassium 430mg

Choices/Exchanges: 2 Fat, 3 Lean protein, 1/2 Carbohydrate, 1 Starch

Ingredients

Ingredients

  • olive oil
    2 tbsp
  • lemon (rallado y exprimido (1/4 de jugo de limón, 1 Cda. de ralladura))
    1
  • garlic (picado)
    1 clove
  • whole grain pocket style pitas (cortados por la mitad)
    2
  • red wine vinegar
    2 tbsp
  • lemon juice
    1/4 cup
  • olive oil
    1 tbsp
  • garlic (picado)
    2 clove
  • black pepper
    1/2 tsp
  • lean steak ((tal como lomo o solomillo), cortado en cubos de 2 pulgadas)
    1 lbs
  • dried oregano (secas)
    2 tsp
  • flat-leaf parsley
    1/2 cup
  • bamboo skewers
    8
  • fresh oregano
    1/4 cup
  • fresh mint leaves
    1/4 cup
  • salt
    1/4 tsp
  • black pepper
    1/4 tsp
Directions

Directions

  1. Sumergir los pinchos de bambú en agua caliente por al menos 30 minutos.

  2. En un tazón grande, batir el orégano, ajo, pimienta negra molida, aceite de oliva, jugo de limón y vinagre de vino tinto. Añade el bistec picado en cubitos y revuelve para cubrirlo.

  3. Marina por 30 minutos (puede hacerse por adelantado y marina hasta 24 horas en el refrigerador). Mientras el bistec se esté marinando, prepara una parrilla de uso interno o de uso externo.

  4. Ensarta el bistec marinado dentro de los 8 pinchos y asa por todos los lados (4 minutos sobre cada lado). Pasar una brocha por los pinchos con la marinada restante durante el asado a la parrilla, usando toda la marinada.

  5. Asa los bolsillos de pan pita a la parrilla durante 30 segundos por cada lado.

  6. En una licuadora o un procesador de alimentos, licúa todos los ingredientes de la salsa.

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