Tostada de Aguacate con Tocineta de Pavo y Tomate
La tostada de aguacate es un desayuno para llevar fácil y rápido que incorpora grasa saludable, granos enteros, y proteína. Cambia las cosas sustituyendo el tocino de pavo con un huevo frito sencillo o un huevo cocido entero rebanado.
Completa tu Plato: Para un desayuno suculento y complaciente, añade 1/2 taza de yogur griego plano sin grasa cubierto con un puñado de moras azules.
Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND
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- Prep time
- 5 min
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- Cook time
- 8 min
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- Servings
- 2 Servings
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- Serving size
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1 avocado toast
Ingredients
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ripe avocado (sin semillas y cortados a la mitad)
- 1
- 1
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plum tomato (delgadamente rebanados)
- 1
- 1
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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black pepper
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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lean turkey bacon
- 2 slices
- 2 slices
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100% whole-wheat bread (tostadas)
- 2 slices
- 2 slices
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salt
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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Directions
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Cubre una sartén mediana con rociador para cocinar antiahderente y colócala a fuego medio hasta que caliente. Añadir el tocino de pavo y cocínala hasta que esté crujiente, por 8 minutos, volteando las rebanadas a la mitad. Transfiere el tocino a un plato cubierto con una toalla de papel.
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Saca la piel de cada mitad del aguacate con una cuchara y ponla sobe una rebanada de pan tostado. Aplasta el aguacate con un tenedor hasta que se aplane. Rocíalo con sal marina y pimienta negra.
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Cubre cada tostada de aguacate con 1 rebanada de tocineta de pavo y la mitad de las rebanadas de tomate.