Salchicha de Pollo a la y Papas rellenas de calabacín a la Instant Pot
No hay necesidad de encender el horno para hornear estas papas - al cocinarlas en la Instant Pot ahora horas y cortes en la facturas de electricidad. Además, con esta receta "todo en uno", puedes utilizar tu olla de usos múltiples en lugar de una sartén cocinando la salchicha de pollo y la mezcla de calabacín utilizando la función de dorar.
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- Prep time
- 15 min
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- Cook time
- 30 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1 stuffed potato
Ingredients
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dried oregano
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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water (uso dividido)
- 2 cup
- 2 cup
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green onion (scallion) (picados, uso dividido)
- 1 cup
- 1 cup
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fully cooked Italian-style chicken sausage links, such as Al Fresco (picado)
- 2 links (6 oz total)
- 2 links (6 oz total)
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extra virgin olive oil (uso dividido)
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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zucchini (picado)
- 1
- 1
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russet or baking potatoes (pinchadas en muchas áreas con un tenedor)
- 4 (8-oz each)
- 4 (8-oz each)
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hot sauce, such as Frank's
- 1 tsp
- 1 tsp
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salt
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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black pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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reduced-fat blue cheese (desmoronado)
- 1 oz
- 28 g
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Directions
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Presiona el botón Saltear/Dorar. Cuando esté caliente, añade 1 Cda de aceite, inclina la olla de presión para cubrir la parte inferior ligeramente. Añadir la salchicha y cocina por 3 minutos, o hasta que comience a dorarse por los bordes. Añadir 1/3 de taza de agua, el calabacín, 3/4 de taza de la cebolla y orégano, cocina por 3 minutos o hasta que el calabacín esté tierno y crujiente, raspando los bocados dorados. Colócalo en un tazón mediano con salsa picante y 1 Cda de aceite restante. Tápalo para mantenerlo caliente.
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Coloca una cesta vaporera en la olla de presión y añade el agua restante. Cubre con las papas. Bloquea la tapa en su lugar y cierra la válvula de sellado. Presiona el botón Cancelar y reconfigura a Manual por 18 minutos. Cuando el tiempo termine, utiliza una liberación natural de presión de 10 minutos, luego utiliza una liberación rápida de presión.
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Cuando la válvula caiga, retira la tapa con cuidado. Retira las papas con las tenazas (o un tenedor). Divide las papas casi a la mitad y ablándalas con un tenedor. Añadir la sal y pimienta a la mezcla de salchicha y sirve cantidades iguales con una cuchara sobre cada papa. Cubre con el queso y 1/4 de taza restante de cebollino.