Pizzas integrales para el desayuno

Pizzas integrales para el desayuno
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Summary

Prueba esta receta para animar tu rutina matutina. Es una receta para dos, así que compártela con tu pareja para un desayuno completo y saludable.

  • Prep time
    5 min
  • Servings
    2 Servings
  • Serving size
    ½ English muffin + ½ cup egg mixture
Nutrition Facts

Nutrition Facts

2 Servings

  • Serving Size
    ½ English muffin + ½ cup egg mixture
  • Amount per serving Calories 170

  • Total Fat 4.5g
    • Saturated Fat 2.2g
  • Cholesterol 10mg
  • Sodium 415mg
  • Total Carbohydrate 20g
    • Dietary Fiber 3g
    • Total Sugars 6g
  • Protein 0g
Ingredients

Ingredients

  • Colby and Monterey Jack cheese mixture (bajo en grasa, rallado)
    1/4 cup
  • egg substitute
    1/2 cup
  • small red bell pepper (cortado en cubos)
    1/2
  • small button mushrooms (rebanado)
    2
  • small green onions (finamente picada)
    2
  • light tub margarine
    1 tsp
  • milk (sin grasa)
    2 tbsp
  • whole-wheat English muffins (divididos por la mitad)
    1
  • small tomato (pelado y sin semillas)
    1
Directions

Directions

  1. Precalentar el horno a 375°F (191°C).

  2. En una pequeña sartén antiadherente, calienta la margarina a fuego medio hasta que se derrita, dando vueltas para cubrir el fondo. Cocina los cebollinos, los champiñones y el pimiento a fuego medio-alto durante 3 minutos, o hasta que estén tiernos, removiendo con frecuencia.

  3. En un tazón pequeño, bate el sustituto del huevo y la leche. Vierte la mezcla sobre las verduras. Reduce el fuego a medio. Cocina sin remover hasta que la mezcla comience a cuajar en el fondo y alrededor del borde. A medida que se cuaje, empuja la mezcla hacia el centro de la sartén e inclina la sartén para que la parte no cocinada fluya hacia el borde y todo el sustituto del huevo se cocine completamente, de 3 a 4 minutos. (Una rasqueta de goma funciona bien para esto).

  4. Pon las mitades de panecillos ingleses con el lado cortado hacia arriba en una charola. Espolvorea cada uno con 1 cucharada de la mezcla de Colby y Monterey Jack. Coloca la mezcla de huevo sobre el queso. Cubre con el resto del queso. Espolvorea con el tomate.

  5. Hornea de 5 a 8 minutos o hasta que el queso se derrita.

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