Milhojas de Panqueques rellenos de frutas
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- Prep time
- 5 min
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- Cook time
- 25 min
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- Servings
- 2 Servings
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- Serving size
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1 puff
Ingredients
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strawberries (rebanado)
- 6
- 6
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raspberries
- 2 1/2 oz
- 71 g
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salt
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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vanilla extract
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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canola oil
- 2 tsp
- 2 tsp
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skim milk
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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flour
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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egg substitute
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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mixed berry yogurt
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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Directions
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Precalentar el horno a 400°F (204°C). Cubre ligeramente dos moldes de pastelería de 8 oz (4 pulgadas de diámetro) con rociador en aerosol. Reserva.
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En un tazón mediano, bate el sustituto del huevo, harina, leche, aceite, vainilla, y sal hasta que esté sin grumos. Vierte la mitad de la mezcla dentro de cada molde de pastelería. Coloca los moldes de pastelería rellenos sobre una charola.
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Hornea por 20 a 25 minutos, o hasta que esté dorado e hinchado. Sácala del horno. Utilizando la punta de un cuchillo, trincha gentilmente cada panqueque en un lugar. Permite que repose por 5 minutos para que no te quemes los dedos cuando manejes los moldes.
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Mientras tanto, en un tazón pequeño, combina gentilmente las frambuesas y las fresas. Echa la mitad de las bayas con una cuchara sobre cada panqueque enfriado, luego enrolla cada una con 1 cucharada de yogur.