Maki de Salmón con Arroz integral
¿Buscas algo un poco diferente para cenar esta noche? Prueba este rollo de "sushi" en casa. El salmón en realidad está cocido, así que no tiene pescado crudo.
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- Prep time
- 25 min
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- Servings
- 2 Servings
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- Serving size
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1 roll, cut into 6 slices
Ingredients
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soy sauce (reducido en sodio)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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sriracha
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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light mayonnaise
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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instant brown rice
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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small salmon filet ((3 oz))
- 1
- 1
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seasoned rice wine vinegar (elige el que contenga menos sodio)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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pencil-thin asparagus (recortadas)
- 3 oz
- 85 g
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red bell pepper (sin semillas y finamente rebanado)
- 1/2
- 1/2
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avocado (sin semillas y rebanados en 4 rodajas finas)
- 1/4
- 1/4
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nori sheets
- 2
- 2
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Brown Rice Salmon Maki
25 min2 -
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Directions
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Precalienta el horno a 450°F (232°C). Cubre una charola con aceite en aerosol y colócala a un lado.
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Cocina el arroz integral de acuerdo con las instrucciones del empaque. Cuando se termine de cocinar, incorpora el vinagre de vino de arroz condimentado y enfríalo completamente.
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Coloca el filete de salmón sobre la charola preparada. Esparce con una brocha la salsa de soya en el filete. Coloca los espárragos sobre la misma charola junto al salmón. Rocía el salmón y los espárragos ligeramente con aceite en aerosol y hornea durante 15 minutos. Retíralos del horno y enfría tanto el salmón como los espárragos completamente.
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Divide el salmón en dos porciones iguales y desmenuza el salmón. Divide los espárragos en dos porciones iguales.
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Divide el pimiento morrón rojo en dos porciones iguales.
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En un tazón pequeño, bate la mayonesa ligera y la sriracha.