Lenguado con corteza de limón y parmesano combinado con Almendrado de Frijoles verdes
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 20 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1 piece of fish with 1 cup green beans
Ingredients
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fresh green beans (recortados y cortados a la mitad)
- 1 lbs
- 454 g
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egg white
- 1
- 1
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flounder fillets
- 4 (4 oz each)
- 4 (4 oz each)
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garlic (picado, uso dividido)
- 3 clove
- 3 clove
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olive oil
- 2 tsp
- 2 tsp
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Parmesan cheese (rallado)
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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juice and zest of 1 lemon (jugo dividido)
- 1
- 1
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trans-fat-free margarine
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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panko bread crumbs
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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water
- 8 cup
- 8 cup
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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slivered almonds
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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Bacalao con costra de panko en olla instantánea
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Directions
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Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre una bandeja de horno con aceite en aerosol y reserva. Añadir el agua a una olla grande para sopa a fuego alto y lleva a ebullición.
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En un tazón pequeño, combina el pan rallado panko, ralladura de limón, queso parmesano, aceite de oliva, y la mitad del ajo. Mezcla hasta que estén bien combinados.
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Ordena los filetes de pescado sobre la bandeja de horno preparada y frota cada uno con la clara de huevo con un cepillo. Presiona 2 Cdas de la mezcla de panko sobre la parte superior de cada filete. Rocía con 2 Cdas del jugo de limón. Rocía la parte superior de cada filete con aceite en aerosol. Hornea por 20 minutos.
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Mientras el pescado se está horneando, blanquea los frijoles verdes en el agua hirviendo por 2 minutos. Escúrrelas y colócalas a un lado.
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Añadir la margarina a una cazuela antiadherente a fuego medio. Añadir el ajo restante, las almendras, y los frijoles verdes, y saltear por 4 a 5 minutos.
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Rocía los frijoles verdes con las 2 Cdas restantes de jugo de limón y saltear por 2 minutos.