Bacalao con costra de panko en olla instantánea
Prepara un pescado al vapor perfecto en minutos en tu olla instantánea. Estos filetes de bacalao perfectamente tiernos están cubiertos de pan rallado con limón para un delicioso crujido. Prepara un acompañamiento de verduras rápidamente, como este de brócoli y ajo picante, para una comida ligera en menos de 30 minutos.
Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina de olla instantánea para la diabetes
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 8 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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4 oz fish with topping
Ingredients
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light mayonnaise
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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salt
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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lemon juice
- 2 tsp
- 2 tsp
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dried thyme
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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water
- 1 cup
- 1 cup
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cod or other white fish
- 4 (6-oz) fillets
- 4 (6-oz) fillets
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lemon zest
- 2 tsp
- 2 tsp
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olive oil
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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panko bread crumbs
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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lemon (cortado en 4 trozos)
- 1
- 1
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Directions
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Presiona el botón de Saltear, luego presiona el botón de Ajustar a "Más" o "Alto". Cuando la pantalla muestre "Caliente", agrega el pan rallado y cocínalo por 2 minutos o hasta que se dore , revolviendo frecuentemente. Añadir el aceite, la ralladura de limón y la sal. Retíralo de la olla y colócalo en un plato.
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En un tazón pequeño, combina la mayonesa, el jugo de limón y el tomillo. Unta cantidades iguales sobre la parte superior de cada filete de bacalao.
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Coloca el agua y una cesta de cocción al vapor en la olla instantánea. Añadir el pescado a la cesta de vapor, con la mayonesa hacia arriba. Sella la tapa, cierra la válvula, presiona el botón Cancelar, y configura para Cocina Manual/a Presión por 3 minutos.
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Utiliza una liberación rápida de presión. Cuando la válvula caiga, retira la tapa con cuidado. Retira la cesta de vapor y el pescado de la olla. Sirve el pescado cubierto con la mezcla de pan rallado. Sírvelo con los trozos de limón para exprimirlos por encima.