Huevos endiablados
Los huevos endiablados son un clásico aperitivo. Son una elección rápida y fácil para cualquier fiesta de día festivo o reunión de fin de semana.
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- Servings
- 12 Servings
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- Serving size
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1/2 large egg
Ingredients
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mustard powder (secas)
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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light mayonnaise (además de 1 cdita)
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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freshly ground black pepper
- 1
- 1
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Pinch of salt
- 1 pinch
- 1 ml
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large eggs
- 6
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Directions
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Coloca los huevos en una cacerola pequeña de modo que no reboten o se muevan y se rompan. Cúbrelos con agua. Lleva a ebullición. Inmediatamente apaga y tapa. Déjalos reposar durante 15-18 minutos para continuar cocinando. Saca el agua caliente. Bate los huevos en la cacerola para romper las cáscaras. Añade agua fría y dejar reposar. (Esto hará que sean más fáciles de pelar).
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Pela los huevos y córtalos por la mitad de forma vertical. Retira las yemas, colócalas en un tazón pequeño, y machácalas con un tenedor. Añade la mayonesa, mostaza, sal y pimienta. Llena las claras de huevo con la mezcla. Decora con los tomates uva rebanados, las aceitunas rebanadas, los rábanos rebanados, cebolletas rebanadas, o un poco de pasta de caviar o de trufas. (Las decoraciones son opcionales).