Chuletas de Cerdo a las Brasas con Chutney de Arándanos y Nueces
¡Te presentamos una entrada vacacional sabrosa y festiva para la temporada de verano!
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- Prep time
- 15 min
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- Cook time
- 1 hr
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1 pork chop + 2 Tbsps. chutney
Ingredients
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low sodium chicken broth
- 1 1/2 cup
- 1 1/2 cup
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crushed red pepper flakes
- 1 pinch
- 1 ml
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small onion or shallot (cortado en cubos)
- 1
- 1
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loin-cut bone in pork chops
- 4
- 4
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maple syrup
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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balsamic vinegar
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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salt-free all-purpose seasoning (such as Spike or Mrs. Dash)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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unsalted chopped walnuts
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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water
- 1/3 cup
- 1/3 cup
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dried cranberries
- 1/3 cup
- 1/3 cup
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black pepper
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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olive oil (dividido)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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large onion (rebanado)
- 1
- 1
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Directions
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Precalienta el horno a 375°F (191°C).
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Retira toda grasa visible de las chuletas de cerdo y sécalas con una toalla de papel. Condimenta ambos lados de cada chuleta con la pimienta negra y el condimento sin sal.
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Añadir 1 1/2 cditas de aceite de oliva y una generosa cantidad de aceite en aerosol a un horno holandés o a una sartén a prueba de horno a fuego alto.
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Una vez que el aceite esté caliente, sella cada lado de las cuatro chuletas de cerdo hasta que estén doradas sobre cada lado.
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Espolvorea las cebollas rebanadas sobre las chuletas de cerdo y vierte el caldo encima.
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Tapa y hornea en el horno durante 45 minutos o hasta que las chuletas de cerdo estén al punto.