Teriyaki de Carne de Res
Esta es una versión mejor para ti de teriyaki de res, un plato asiático que es reconocido aquí en los Estados Unidos. También puedes sustituir la carne de res en este plato para la pechuga de pollo o tofu. O, usa el teriyaki como una salsa para los vegetales cocidos.
-
- Servings
- 6 Servings
-
- Serving size
-
1/2 cup
Ingredients
-
green onion (scallion) (recortada y anudada o ligeramente triturada)
- 2
- 2
-
-
Freshly crushed black pepper
- 1
- 1
-
-
sake
- 1/4 cup
- 1/4 cup
-
-
light soy sauce
- 1/4 cup
- 1/4 cup
-
-
Juice of 1 lemon
- 1/4 cup
- 1/4 cup
-
-
agave nectar
- 1 tbsp
- 1 tbsp
-
-
sesame oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
-
-
fresh ginger (pieza de 1 pulgada finamente rebanada)
- 1
- 1
-
-
large garlic (pelado)
- 3 clove
- 3 clove
-
-
tapioca starch or cornstarch (diluida con 2 cdas. de agua)
- 1 tsp
- 1 tsp
-
-
grapeseed oil
- 2 tbsp
- 2 tbsp
-
-
flank steak ((a menudo etiquetado como "asado de Londres"))
- 2 lbs
- 907 g
-
Recommended for You
-
-
Chuletas de Cerdo Asiáticas
20 min10 min4 -
Salmón al horno inspirado en la barbacoa coreana
8 min16 min4
Directions
-
En una cacerola, añade el sake, salsa de soya, jugo de limón, aceite de sésamo, néctar de agave, jengibre, ajo, cebolletas, y pimienta, y cocina a fuego lento. Cocina a fuego lento hasta que esté caliente. Incorpora la fécula de yuca continuamente hasta que la salsa esté ligeramente espesa. Retira la salsa del fuego, y enfría.
-
Usa 2 Cdas. de la salsa para condimentar el bistec.
-
Añadir el aceite a una sartén grande antiadherente. Cuando comience a ahumarse, añade el bistec, y sofríe a fuego medio, hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos por lado. Retira del fuego, y sirve caliente, cubierta con la salsa teriyaki restante.