Sopa de carne vietnamita (Pho)
Ingredients
Ingredients
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green onion (scallion) ((partes blancas y verdes), en rodajas finas)
- 1
- 1
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brown rice angel hair pasta
- 8 oz
- 227 g
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beef broth (sin grasa, reducido en sodio)
- 5 1/2 cup
- 5 1/2 cup
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lime (cortado en cuartos)
- 1
- 1
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serrano pepper ((u otro chile picante), sin semillas y picado)
- 1
- 1
-
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cilantro (picado)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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basil ((albahaca tailandesa, si la puedes encontrar), en rodajas finas)
- 1 cup
- 1 cup
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Chinese five-spice powder
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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beef tenderloin fillet (cortado en rodajas muy finas)
- 1 lbs
- 454 g
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Vietnamese Beef Soup (Pho)
15 min4
Directions
Directions
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Cocina la pasta de cabello de ángel según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal. Divide los fideos cocidos en 4 platos hondos.
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Cubre cada tazón de fideos con 1/4 de cebolleta en rodajas, 1/4 de taza de albahaca, 2 cucharadas de cilantro, 1/4 de chile en rodajas y una cuña de lima.
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En una olla para sopa, pon a hervir el caldo de carne. Añadir el polvo de cinco especias y reduce el fuego a un nivel bajo. Añadir la carne durante 1 minuto para que se cocine bien.
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Divide el caldo y la carne en partes iguales entre los cuatro tazones. Sirve inmediatamente.