Rollo de Carne con Champiñones y Nueces
Estos retienen su forma porque son horneados en platos de molde de pastelería individuales y son perfectos para el control de porciones.
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- Prep time
- 25 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1 ramekin
Ingredients
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fat-free milk
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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panko bread crumbs
- 1 cup
- 1 cup
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freshly ground black pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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rehydrated sun-dried tomatoes (picado)
- 1/3 cup
- 1/3 cup
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sea salt
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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red bell pepper (cortado en cubos)
- 1/3 cup
- 1/3 cup
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mixed mushrooms ((blanco, cremini, Portobello, u otros) sin tallos, limpios, y finamente picados)
- 1 lbs
- 454 g
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Italian seasoning
- 1 tsp
- 1 tsp
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large onion (picado)
- 1
- 1
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olive oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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eggs (batido)
- 1
- 1
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walnuts (finamente picada)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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Directions
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Precalienta el horno a 350°F (177°C). Cubre 4 moldes de pastelería (de 8 oz) con aceite en aerosol. Reserva los moldes de pastelería.
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Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltea las cebollas y los champiñones durante 10 minutos o hasta que estén dorados. Incorpora la pimienta roja y los tomates secos al sol a la mezcla y saltear aproximadamente por 8 minutos. Incorpora el condimento italiano, sal y pimienta a la mezcla y saltear por 1 minuto.
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Añadir la mezcla de champiñones a un tazón grande, permite que se enfríe durante 2 minutos. Incorpora el huevo, pan rallado, leche y nueces a la mezcla. Mezcla suavemente. Divide la mezcla entre todos los moldes, presionando la mezcla hacia abajo para ajustarse a todos los moldes.
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Ordena los moldes sobre una charola y hornea en el horno durante 30-35 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Pasa un cuchillo alrededor de cada molde para aflojar el rollo