Fideos de calabacín con albóndigas de pavo
Prueba esta versión baja en carbohidratos y saludable para el corazón de los espaguetis con albóndigas. Al sustituir los fideos de espagueti por calabacín en espiral hay menos carbohidratos, más fibra y más raciones de verduras.
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- Prep time
- 20 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1 cup zucchini noodles + 3 meatballs
Ingredients
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lower-sodium marinara sauce
- 2 cup
- 2 cup
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lean ground turkey
- 1 1/4 lbs
- 567 g
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garlic (picado)
- 2 clove
- 2 clove
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dried oregano
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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fresh Italian parsley (finamente picada)
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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dried minced onion
- 1 tsp
- 1 tsp
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eggs (ligeramente batidos )
- 1
- 1
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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almond flour
- 3 tbsp
- 3 tbsp
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medium zucchini
- 4
- 4
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Directions
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Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre una charola con aceite en aerosol.
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Mezcla el pavo, el ajo, el orégano, el perejil, la cebolla seca, el queso parmesano, el huevo y la avena en un tazón y mezcla bien.
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Forma 12 albóndigas con la mezcla de carne y colócalas en la charola.
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Hornea las albóndigas durante 25-30 minutos o hasta que estén bien cocidas y alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C).
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Mientras se cocinan las albóndigas, utiliza un pelador en juliana, un espiralizador o una mandolina en la posición de juliana y corta el calabacín en "fideos". Coloca los fideos en un plato grande para microondas con tapa y calienta en el microondas durante 2 minutos.
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Calienta la salsa marinara en una cacerola grande. Añadir las albóndigas cocidas a la salsa caliente y viértelas sobre los fideos de calabacín.