Panecillos de calabacín y dátiles
Son un buen desayuno para llevar para el camino. También puedes convertir esta receta en una barra de pan de calabacín si lo deseas. Solo tienes que aumentar el tiempo de cocción a 50-60 minutos.
-
- Prep time
- 15 min
-
- Servings
- 12 Servings
-
- Serving size
-
1 muffin
Ingredients
-
pitted dried dates (picado)
- 1/4 cup
- 1/4 cup
-
-
baking powder
- 2 tsp
- 2 tsp
-
-
ground cinnamon
- 1 tsp
- 1 tsp
-
-
salt
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
-
-
baking soda
- 1 tsp
- 1 tsp
-
-
Cooking spray or 12 paper muffin cups
- 1
- 1
-
-
applesauce (sin azúcar)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
-
-
Splenda Brown Sugar blend
- 1/3 cup
- 1/3 cup
-
-
canola oil
- 1/4 cup
- 1/4 cup
-
-
egg whites
- 4
- 4
-
-
vanilla extract
- 1 tsp
- 1 tsp
-
-
whole wheat flour
- 1 cup
- 1 cup
-
-
old fashioned, rolled oats
- 1 cup
- 1 cup
-
-
zucchini (desmenuzado)
- 2 cup
- 2 cup
-
Recommended for You
-
-
Zucchini and Date Muffins
15 min12 -
Natillas de espárragos saladas
10 min6
Directions
-
Precalienta el horno a 350ºF (177ºC). Rocía ligeramente un molde para panecillos o cúbrelo con moldes de papel para panecillos. Coloca el molde a un lado.
-
En un tazón mediano, combina la mezcla de azúcar moreno Splenda, el puré de manzana sin azúcar, el aceite, las claras de huevo y la vainilla; mezcla bien. Reserva.
-
En un tazón grande, combinar la harina, la avena, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal, la canela y los dátiles.
-
Haz un pozo en el centro de los ingredientes secos. Añadir la mezcla de azúcar (húmeda) a los ingredientes secos de una vez y mezcla bien.
-
Incorpora el calabacín. Reparte la masa en partes iguales en los 12 moldes para panecillos.
-
Hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.