Bollos de Ensalada de pollo
Summary
¡Esta versión ligera de ensalada de pollo utiliza yogur griego picante y mayonesa ligera con otros ingredientes saludables y sabrosos! Para una comida baja en carbohidratos, sirve esta ensalada sobre hojas de lechuga en vez de bollos.
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- Prep time
- 20 min
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- Servings
- 6 Servings
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- Serving size
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1 slider
Ingredients
Ingredients
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whole-wheat slider buns
- 6
- 6
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chopped cooked chicken
- 2 cup
- 2 cup
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celery (finamente cortado en cubos)
- 1 stalks
- 1 stalks
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red onion
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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dried cranberries
- 1/3 cup
- 1/3 cup
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unsalted sliced almonds
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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nonfat, plain Greek yogurt
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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light mayonnaise
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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lemon (exprimido)
- 1/2
- 1/2
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Dijon Mustard
- 1 tsp
- 1 tsp
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fresh ground black pepper
- to taste
- to taste
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tomato (cortado en 6 rebanadas)
- 1
- 1
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Directions
Directions
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Mezcla todos los ingredientes excepto los bollos y el tomate en un tazón mediano para mezclar.
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Sirve 1/3 de la ensalada sobre cada bollo cubierto con 1 rebanada de tomate.