Espaguetis de calabaza horneados dos veces
Cambia los carbohidratos de la pasta por verduras con esta fácil y rápida receta de otoño. Los espaguetis de calabaza son fáciles y versátiles.
-
- Prep time
- 15 min
-
- Cook time
- 1 hr 10 min
-
- Servings
- 8 Servings
-
- Serving size
-
1/4 of squash
Ingredients
-
black pepper
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
-
-
small spaghetti squash (1,5 lb cada uno)
- 2
- 2
-
-
nonstick cooking spray
- 1
- 1
-
-
nonstick cooking spray
- 1
- 1
-
-
precooked Italian chicken sausage (enlaces de 3 oz, picada)
- 4
- 4
-
-
fresh oregano (picado)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
-
-
jarred marinara sauce (bajo en sodio)
- 4 cup
- 4 cup
-
-
Parmesan cheese (rallado, dividido)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
-
Recommended for You
-
Twice-Baked Spaghetti Squash
15 min1 hr 10 min8 -
Sopa de col sin relleno
5 min25 min6 -
Hinojo y Frijoles blancos a las Brasas
15 min1 hr 10 min4
Directions
-
Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre una charola con aceite en aerosol. Corta la calabaza por la mitad a lo largo y colócala boca abajo en la charola. Hornea por 45 minutos.
-
Retira las semillas de la calabaza y raspa la carne de la piel con un tenedor para hacer hebras, manteniendo la cáscara de la calabaza intacta. Coloca cada cáscara de calabaza con el corte hacia arriba en la charola.
-
Añadir las hebras de calabaza a un tazón grande. Añadir la salchicha, la salsa marinara, la pimienta negra y el orégano y remueve hasta que se combinen. Divide la mezcla uniformemente entre las cáscaras de calabaza.
-
Cubra cada mitad de calabaza con 2 cucharadas de queso parmesano rallado. Hornear por 25 minutos, hasta que estén doradas. Corta cada calabaza por la mitad para servir.